no es mi culpa ni menos debería sentirme culpable.

Queque de vainilla

" Bizcocho, Cake, Pastel, Ponqué, Pudín, Tarta, Torta ",.. no importa el nombre, ya que el resultado es el mismo.

Este post se lo dedico a cada persona que le gusta cuando lo preparo y les gusta.

- 2 a 3 huevos  (yo prefiero 3 por más grande que sean)

- 3/2 taza de Harina con polvos de Hornear 

- 3/2 taza de azúcar 

- 100 grs. de Mantequilla 

- 3/2 cdta. de polvos de hornear 

- 1 taza de Leche 

- 3/2 cdta. de escencia de vainilla

- un chorrito de aceite de cocina (NO el de OLIVA!!)

- amor, cariño y dedicación al prepararlo.

Ahora viene la parte de la magia en todo este asunto de cocinar ^^ ...

antes de empezar, te recomiendo dejar la mantequilla unos 10 a 15 min. afuera del refrigerador para que esté un poco más blanda y no sea tan complicado al batir.

Antes de empezar;

• Busca en la Cocina todos los ingredientes, cuando estés listo, comienza calentado el Horno a 200° ,.... yo suelo prenderlo, saco la mantequilla, me fumo un cigarro relajadamente en la terraza con un café y después de eso comienzo la preparación.
• Hay recetas que dicen que hay que mezclar unos ingredientes con otros, (no les hagas caso!)

 

Pasos :

• Agrega todos los ingredientes en un Bowl/Recipiente/Envase, procura eso sí, que la harina sea el primer ingrediente que le agregues. RECUERDA AGREGAR MUCHO CARIÑO PARA QUE QUEDE BIEN RICO.  Y el chorrito de aceite. ^^

• Batir hasta que quede una mezcla homogénea (que se una todo), Cuando quede todo mezclado hay que darse cuenta de dos puntos: 1) la mezcla tiene que tener "burbujitas" en la superficie (si no las tiene no es de vida o muerte, eso sólo demuestra como actúa los polvos de hornear con el aceite) y el punto 2) siente el olor a la mezcla, que esencia de vainilla se perciba para que tenga sabor lo que estas preparando.

• Vaciar la mezcla en un molde de Que-que que esté previamente cubierto con aceite ( con poner un chorrito en el molde y usar una servilleta para que quede el molde cubierto y no se pegue el queque al momento de sacarlo )
• Colocar en el Horno entre 20 a 25 minutos.  

Consejos:

• después del minuto 18', "enterrar un palo de cocina" (los mondadientes grandes) hasta el fondo del molde, al retirarlo tiene que salir seco,.. de lo contrario, esperar hasta que salga seco.
• tener cuidado de que se sobre-cocine el Que-que, ya que quedará seco.

PARA QUE QUEDE ESPONJOSO Y DELICIOSO DEPENDE DE TI!, PREPARAR COSAS SENCILLAS PARA SORPRENDER NO CUESTA NADA, SÓLO TIENES QUE AGREGAR UN POCO DE CARIÑO, DEDICACIÓN Y TIEMPO. NO LO HAGAS APURADO/A 

Espero que les haya servido,
todo comentario es bien recibido! pronto subiré más detallitos que me gusta preparar a las personas que quiero.

J.P

"... depender de 3ros para garantizar la tranquilidad interna en momentos difíciles, es como depender del alcohol para pasarla bien una noche de viernes..."

J.P

viaje..

"...Bitácora de un viaje,
       el cual me lleva a aprender.
Del cual sólo llevo un equipaje,
           un lápiz y un papel.
   En un tiempo muy lejano,
            sentado en un laurel...."

sin titulo - anónimo

J.P